はじめまして。
この度は、おやつ屋kawasakiryoのお菓子教室に興味を持っていただきありがとうございます。
当店のお菓子教室では、レシピ冊子・動画・見本のお菓子をお届けします。
各自ご自宅でつくっていただき、疑問点があればLINEにて質問していただくスタイルです。
お好きな時間に学べますし、全国どこでも受講できます。
特に見本のお菓子が食べられる通信教室は珍しいのではないでしょうか？
味わいも保証しますのでぜひ楽しんでくださいね♪
大切にしていること
お菓子教室において大切にしていることを３つお話します。
①誰でも美味しくつくれること
お菓子を美味しくつくるためには、さまざまなポイントを抑える必要があります。
そのようなポイントを、職人の勘としてではなく、なるべく誰にでも分かるよう言語化し、丁寧に解説することを心がけています。
基本を大切にしており、難しい技術や専門用語はほぼ使いません。
また、一つの講座をつくるのにかなりの時間をかけています。
なぜなら皆さんのつまづきやすいポイントを発見したり、お菓子の日持ちを確認したり、作り手によって味の違いが出にくい配合にしたりするために、実際に何度も作ってみて、確認する作業が必要になるからです。
納得いくまで研究し尽くし、皆さんに楽しんでもらえると自信を持って言えるレシピを提供していきたいと思います。
②贈るよろこびを味わえること
作ったお菓子を「美味しい！」と言って食べてもらえるのって、本当にうれしいですよね♪
贈るよろこびもお菓子作りの楽しみの一つだと思いますので、お菓子の保存方法やラッピングについてまで説明します。
練習して美味しく作れるようになったら、ぜひ身近な人にプレゼントしてみてくださいね。
（＊もちろん普段のおやつとしてつくっていただくのも大歓迎です✨）
③学びがあること
講座の内容については、ただ楽しいだけでなく、受講生のお菓子作りの幅が広がるような知識をちりばめるように意識しています。
質疑応答については、「なぜそうなるのか」や「考え方」をお答えするようにしています。
知識がつくと、きっと、今よりもっともっとお菓子作りを楽しめるようになるからです。
お菓子教室 講座例
お菓子教室の講座例をご紹介します。
クッキー缶講座
開けた瞬間に小麦の香りが漂い、食欲をそそるクッキー缶。
定番で人気のお菓子であるディアマンクッキーとスノーボールを詰め込みました。
家庭の味から一歩踏み出したい方は必見です！
★受講生の声はこちら
米粉のクッキー缶講座
今大人気の米粉を使ったグルテンフリーのクッキー缶。
サブレ、スノーボール、ラングドシャを詰め込みました。
さくさく食感が美味しい米粉のクッキーを味わいたい方必見です！
お菓子教室の開催について
お菓子教室の開催は不定期です。
詳細は都度、こちらのホームページやInstagram、X、公式LINEなどでお知らせします。
＊公式LINEを登録すると直接お知らせの通知が届きます。
