ご覧になっていただきありがとうございます。
お菓子教室「米粉のクッキー缶講座」のご案内です♪
〈すぐに申し込みたい場合はコチラ〉
米粉のお菓子作り、得意になりましょう！
みなさんは、小麦ではなく“米粉“を使ってお菓子をつくったことはありますか？
実はレシピにおける小麦粉を、そのまま米粉に置きかえると上手くいかないことが多いです。
具体的には、、
✔生地がうまくまとまらない・・
✔冷めたら固くなってしまった・・
✔ホロホロで崩れやすい・・
✔キシキシ食感で粉っぽい味・・
米粉のクッキー作りでこのような経験がある方も多いと思います。
今回の講座は、
●「生地がまとまらない」「冷めたら固くなる」というストレスから解放されるだけでなく、「どうしてそうなるのか（原因）」が分かり、お菓子作りへの理解が深まる！
●米粉のレシピは希少性が高いため、他にはない美味しい米粉のお菓子をつくることができる！
●崩れにくい米粉クッキーのため、贈り物向きのクッキー缶をつくることができる！
という内容です。
・小麦粉の摂取量が気になっている方
・グルテンフリーを体験したい方
・米粉を使うサクサク食感の美味しいクッキーを求めている方
・「なんとなく作れる状態」からスキルアップを目指している方
はきっとご満足いただけると思います✨
また、初心者の方でも楽しめるよう、なるべく複雑な工程を省き、作りやすさも重視したレシピにしています。
動画でも学べて、分からないことがあれば質問もできるため、安心して取り組んでくださいね♪
「クッキー缶作り」におけるトラブル
色んな種類のクッキーがぎゅうぎゅうと詰まっているクッキー缶、見るだけでワクワクしますよね✨
開けた瞬間の感動を味わいたい！
自分でつくったものをプレゼントして驚かせたい！
こんな風に思っている方も多いと思います。
だけど、
■ついついあれもこれも色んな種類のクッキーをつくってしまい、時間がかかり疲れてしまった・・
■たくさんの量を作りすぎて、結局食べきれない・・
■焼きあがったクッキーの大きさが合わなくて、缶に入らない・・
■詰めている最中に、もろくて崩れてしまった・・
クッキー缶作りにおけるこのようなトラブル、経験ある方も多いのではないでしょうか。
なぜならクッキー缶をつくるためには、どのクッキーをつくるか「構成」や「デザイン」から考える必要があります。
ここを誤って「複雑なレシピ」や「量やサイズが合わないレシピ」を選択すると大変なことになるからです。
この米粉のクッキー缶講座は、クッキー缶作りにちょうど良いレシピのため、そのようなトラブルの心配はいりません。
クッキー缶を完成させるのにまだ自信がない方については、ひとつひとつの米粉クッキー作りを楽しんでくださいね✨
講座の詳細について
メニュー
定番で人気のお菓子である「サブレ」、「スノーボール」そして「ラングドシャ」を詰め合わせた「クッキー缶」がつくれる講座です。しかも全部小麦粉を使わず、米粉を使ってつくります✨
①ピーカンナッツ入りスノーボール
②ココナッツのスノーボール
③サブレ
④サブレ・ショコラ
⑤紅茶のラング・ドシャ
スノーボールとは
まん丸な見た目が可愛らしい、サクホロ食感が人気のクッキーです。
今回の講座では、ピーカンナッツの香ばしさをアクセントにした基本のスノーボールと、ココナッツを使った爽やかな香りや甘さが楽しめるスノーボールのレシピをご紹介します。
サブレとは
バターをたっぷり使って焼き上げた、風味豊かで芳醇な味わいのクッキーです。
サクサク軽い食感と、奥深い味わいがとっても美味しいです。
今回の講座では、塩をほのかに効かせたプレーン味＆チョコ感たっぷり味わえるショコラ味をご紹介します。
ラング・ドシャとは
ラング・ドシャとは、フランス語で「猫の舌」を意味するお菓子。
軽くサクサクした食感が特徴です。
今回の講座では、爽やかで上品な香りが楽しめる紅茶のラング・ドシャをご紹介します。
（紅茶を入れずに作るとプレーン味になります✨）
テキスト
材料や作り方などについてまとめたテキストをお届けします。
B5版、１冊２４ページです。
レシピだけでなく、米粉のクッキーを美味しくつくるポイント（コラム）も記載しています。
また、今回の講座は最終的に「クッキー缶」をつくれるようになることが目標のため、クッキーの鮮度を保つために重要な保存方法や、ラッピングについても冊子にまとめました。
ぜひご活用ください♪
印刷された冊子とあわせて、データも送付します。
動画
テキストの二次元コードをスマホで読み取ることで、動画の閲覧ができます。
字幕入りです。
▼一覧（全約１２４分）
①ピーカンナッツ入りスノーボール
- 材料（約２分）
- 作り方（約１３分）
- フードプロセッサーでの作り方（約９分）
②ココナッツのスノーボール
- 材料（約２分）
- 作り方（約１０分）
- フードプロセッサーでの作り方（約９分）
③サブレ
- 材料（約２分）
- 作り方（約１６分）
- フードプロセッサーでの作り方（約１１分）
④サブレ・ショコラ
- 材料（約２分）
- 作り方（約１９分）
- フードプロセッサーでの作り方（約１２分）
⑤紅茶のラング・ドシャ
- 材料（約２分）
- 作り方（約１５分）
＊ラング・ドシャついてはハンドミキサーを使います。
✳︎Vimeoという動画配信サービスを使用しています。
✳︎広告はありません。
✳︎動画の視聴保証期間は２０２７年１０月３１日までです。
なるべく手元が見えやすいように撮影しています✨
質問受付サービス
質問は、専用のLINEアカウントにて受け付けます。
講座の申し込み後、手続き方法などをご案内します。
＼POINT／
質問は匿名でできます。
他の人が質問した内容についての回答も、LINEグループ内でシェアするので、とても参考になると好評です✨
✳︎質問の受付期間は２０２６年２月２８日まで（約４ヶ月間）です。
商用利用について
レシピや講座内容は、ご自宅での個人利用を目的としたものです。
商用利用を希望する方は「ライセンス制度」についてご確認ください。→★
アレルギーについて
この講座で使用しているアレルギー材料は以下の通りです。
乳、アーモンド、卵
＊申し訳ありませんが、アレルギーをお持ちの方は申し込みをお控え願います。
＊また、本品はピーカンナッツを含んでいます。くるみアレルギーの方はお控えください。
コース／受講費
①お菓子の見本ありコース 8,800円
受講のお申し込み後、メールにて「テキスト（データ）」と「動画」を送ります。
その後、「受講のご案内文」と「テキスト（冊子）」を発送します。
見本のお菓子は１１月下旬頃に発送予定です。
- 見本のお菓子
- テキスト（冊子とデータ）
- 動画
- LINEでの質問受付サービス
✳︎価格は全て消費税込みです。
✳︎送料‥お菓子の発送代は別途。ヤマト運輸（常温便）です。
地域によって異なり、発送は国内に限ります。
▲見本のお菓子は仕切り付きのクッキー缶に入れてお送りします。
【メニュー】
- ピーカンナッツ入りスノーボール
- サブレ
- サブレ・ショコラ
- 紅茶のラング・ドシャ
（＊ココナッツのスノーボールは入っていません。）
②お菓子の見本なしコース 7,４00円
受講のお申し込み後、メールにて「テキスト（データ）」と「動画」を送ります。
その後、「受講のご案内文」と「テキスト（冊子）」を発送します。
- テキスト（印刷物とデータ）
- 動画
- LINEでの質問受付サービス
✳︎価格は全て消費税込みです。
✳︎送料込み。発送は国内に限ります。
支払い方法
クレジットカード、銀行振込、コンビニ払い
スケジュール
①注文後、すぐに内容確認のメールを送ります。
✳︎メールは@stores.jpより送ります。受信設定をお願いします。
②商品の発送完了のお知らせメールを送ります。
メールの備考欄に、「テキスト（データ）」や「動画」にアクセスできるURLを記載していますのでご確認ください。
③準備ができ次第、「受講のご案内文」「テキスト（冊子）」の発送を行います。
④１１月下旬頃に「見本のお菓子」を発送します。（該当者のみ）
③質問があれば受け付けます。回答はLINEアカウント内でシェアします。
受講開始日から約４ヶ月間です。
（２０２６年２月２８日まで）
④動画の閲覧保証期限は受講開始日から約２年間です。
（２０２７年１０月３１日まで）
お申し込みはこちら
▲こちらをクリックしてください。申し込みサイトに移ります。
